Open Universiteit

Please use this identifier to cite or link to this item: http://hdl.handle.net/1820/3648
Title: Ontwerp van een Microbial Assessment Scheme (MAS) als instrument bij de verificatie van de autocontrole in collectiviteiten
Authors: Landeghem, F Van
Keywords: collectiviteiten
verificatie
autocontrole
Microbial Assessment Scheme
Issue Date: 6-Oct-2011
Publisher: Open Universiteit Nederland
Abstract: in deze scriptie wordt verslag gedaan van een onderzoek naar de vraag of het bestaande verticale MAS verder verfijnd kan worden. Daarbij wordt mn aandacht gegeven aan de sector die hoofdzakelijk levert aan de consument en wel de operatoren die maaltijden produceren in grootkeukens.
URI: http://hdl.handle.net/1820/3648
Appears in Collections:MSc Environmental Sciences

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
NWFVLandeghem2009.pdf2.46 MBAdobe PDFView/Open


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.